Molhos e Condimentos

Missoshiru - sopa japonesa:

INGREDIENTES:

• 1 e 1/2 l de água
• 3 colheres (sopa) de missô
• 1 saquinho de hondashi
• 1 colher (café) de ajinomoto
• 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
• 1 xícara (chá) de tofu picado em cubos

MODO DE PREPARO:

1. Colocar a água em uma panela e levar para ferver
2. Quando levantar fervura acrescentar o missô, o hondashi e o ajinomoto
3. Deixar ferver por 5 minutos
4. Mexer bem
5. Acrescentar o tofu e a cebolinha
6. Desligue o fogo
7. Servir quente

Informações Adicionais

• Essa sopa pode ser servida de entrada. Dicas: se quiser pode acrescentar 1/2 cebola fatiada fina e 1 ovo batido com o garfo, quando levantar fervura (junto com o missô).