Molhos e Condimentos

                                                                    Tabule de frutas

150 g de sêmola de trigo
1 laranja
1 limão
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa ) de azeite
1 maçã
1 pêra
1 kiwi
algumas folhas de horelã fresca

Modo de Preparo:
1 Coloque a sêmola de trigo em uma vasilha. Esprema a laranja e o limão em uma tijela. Adicione o mel, o azeite e despeje tudo sobre a sêmola. Misture bem com um garfo.
2 Descasque a maçã, a pêra e o kiwi e corte-os em cubinhos. Incorpore-os á sêmola, misture e deixe na geladeira por 30 min, no minimo.
3 Antes de servir, misture o tabule e decore-o com as folhas de hortelã.

(Varie as frutas segndo as estações (manga, caqui, morango, etc.) Sirva como acompanhamento um coulis de frutas escolido de acordo com as frutas frescas utilizadas no tabule.)

Rendimento: 4 porções.
Preparo; 15 min
Refrigeração: 30 min.