Molhos e Condimentos

                                                               Lagosta Cozida ao Vinho

2 litros de Court-bouillon ao vinho
2 lagosta de cerca de de 700 g cada
limão (ou vinagrete)


Modo de Preparo:
1 Prepare o Court-bouillon, mergulhe as lagostas e cozinhe por 15 min, em fogo brando. Deixe esfriar no caldo de cozimento.
2 Escorra as lagostas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
3 Sirva com suco de limão ou vinagrete.


Rendimento:4-6 porções.
Preparo: 20 min.
Cozimento: 15 min.