Molhos e Condimentos

Receita de Colomba de páscoa

Ingredientes:

• Esponja:
• 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 60 g de fermento biológico fresco
• 70 ml de água em temperatura ambiente
• Massa:
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de margarina
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2xicara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal

• Modo de Preparo:

  • 1 Junte todos os ingredientes da esponja e misture até formar uma massa.
  • 2 Deixe descansar por 20 minutos, em seguida acrescente a farinha, a margarina, o leite em pó, açúcar, o sal, as gemas, os aromas e a água.
  • 3 Sove bem a massa e adicione as gotas de chocolate.
  • 4 Coloque em forma de sua preferência, deixe dobrar de volume.
  • 5 Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, aplique a cobertura a gosto antes de assar.
  • Informações Adicionais.
  • Dica o aroma de laranja pode ser substituído pelo de panetone. A cobertura se for feita com barra de chocolate tem que ser a fracionada.